Wendepunkte im Sachzusammenhang

Ein Corona-Infektionsverlauf wird durch $I(t) = -0{,}01t^3 + 0{,}6t^2 - 9t + 50$ modelliert ($t$ in Tagen, $I$ in Tausend Neuinfektionen). Was bedeutet ein Wendepunkt von $I$ im Sachzusammenhang?